【包菜回鍋肉】
文章分類:養生膳食
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川菜裡的回鍋肉,是我比較喜歡的一個菜,去十傢菜館,有十種做法,味道各有特色。據說四川人傢傢都得會做回鍋肉,作為一道傳統的川菜,可見它的地位非同一般。今天我也來做一下這道經典的川菜,用的是傳統的做法。
回鍋肉怎麼做好吃? 回鍋肉做法大全
包菜回鍋肉是一道主要原料為豬、五花肉、圓白菜的美食。制作原料主要原料:豬、五花肉、圓白菜。輔料:青蒜調料:鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、豆瓣醬、黃醬菜品做法1、將豬五花肉煮熟晾涼,切成薄片;2、青蒜洗凈切成段;3、坐鍋點火倒入油,放入豆瓣醬、黃醬、料酒煸炒出香味,加入肉片煸炒至微幹加入青蒜段、白糖、料酒、醬油、圓白菜煸熟即可。青椒回鍋肉十分下飯,且香氣濃鬱,咸鮮微辣略回甜,肥而不