河蚌肉是一種人們常吃的水產品，特別是在南方地區，人們特別喜歡吃。在南方地區衍生出瞭各種各樣河蚌肉的做法，例如河蚌肉煲湯、炒河蚌肉、燜燒河蚌肉等等。但是河蚌肉怎麼洗是很多除此接觸河蚌肉的頭號難題。今天小編就為大傢介紹一下河蚌肉怎麼洗幹凈，以及河蚌肉的做法大全。
河蚌肉的做法及食用禁忌
紅燒河蚌
材料河蚌肉600克，紅尖椒80克，醃蘿卜幹50克，黃瓜30克。調料太太樂雞精、水淀粉、食粉各5克，鹽23克，李錦記蒸魚豉油2克，色拉油25克，啤酒15克。做法1、河蚌用食粉、啤酒、20克鹽醃1小時，用流動水沖3小時，切5厘米長、0.
