【毒皮蛋】

皮蛋，又稱松花蛋，因其獨特的口味，是不少傢庭主婦夏季選擇的食物。傳統皮蛋主要原料用生石灰、純堿、食鹽、紅茶、植物灰等進行加工。皮蛋作為中國的一項傳統美食，被曝出重金屬超標，恐怕讓不少人“中招”。

毒皮蛋

毒皮蛋

而在央視曝光的同一天，就有多起涉及食品重金屬超標的新聞：北京市食品辦公佈一批散裝魷魚重金屬鎘含量超出國傢規定20倍；新華社報道稱美國一份調查報告顯示，來自中國內地的移民血液中鉛、鎘、汞等重金屬含量高於來自其他亞洲地區的移民；有報道稱，珠三角部分城市有近40%的農田菜地土壤重金屬污染超標，其中10%屬嚴重超標。近期央視曝光瞭某些皮蛋生產企業使用工業硫酸銅“炮制”皮蛋。食品衛生專傢指出，硫酸銅分為工業用硫酸銅和食用級硫酸銅，兩