三頁餅
三頁餅最早是山東省安丘市景芝的漢族傳統名吃。於300年前伴隨著景芝酒的興盛應運而生,現已遍佈全縣。相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕,常在鎮內飲酒用飯,當地居民便做起瞭賣餅生意。為調眾口,工藝漸進,最後形成瞭三頁如一,每頁薄如紙,軟如稠,焦柔相濟,清香可口,一抖三開的三頁餅,成為具有獨特風味的食品,為“三產靈芝真寶地”酒美飯香馳名,起瞭配獨為偶的作用。近年來,景芝三頁餅走出景芝地方,走遍齊魯大地,成為山東市井餐桌的美食和城鄉饋贈親朋的佳品。1987年,景芝三頁餅獲省優產品稱號;其後,再獲第十一屆國際風箏會博覽會金獎,第十二屆國際風箏會參展榮譽獎;現已被列入《山東名吃大全》和《山東風物志》。
三頁餅的做法自改革開放以來,景芝鎮農貿市場日益擴