【清明果的做法】
文章分類：養生膳食
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清明果作為清明節的重要食俗與節日本身有著密不可分的聯系。清明果最初是寒食節的食俗，後因清明節與寒食節的發展，被賦予瞭清明節。清明果以鼠曲草和米粉作為原料的清明果，目的是“以壓時氣”，解決歷史上東晉後由北方遷徙而來至今江浙滬閩一帶沿海氣候濕熱地區移民們水土不服和痢疾的問題。下面我們來看一下清明果的做法。
清明果的做法 閩臺特色食品
北方清明果的做法清明果，也叫青團，材料：艾葉、糯米粉、面粉、雪裡蕻、冬筍、咸肉、豆腐幹、蘇打
