【威海油餅】

油餅的制作方法和油條一樣，隻不過是做得形狀不一樣。先把面抻成元餅狀，要在上邊弄幾個洞，再塗上食用油，就可以放入鍋中炸瞭。油餅外酥裡嫩，油而不膩，有些人當作早餐食用，配上豆汁更加美味。

威海油餅和油餅母雞湯的做法

威海油餅

威海油餅是一種享譽海內外的著名小吃，風味獨特，口感樸實，帶著淡淡的植物的芳香，受到瞭世界廣大民眾的喜愛，是休閑娛樂款待賓客冥想靈修之良品。糖餅和餡餅的做法：1，和面的方法同千層餅。2，面和好後醒10分鐘，將醒好的面團下成一個個劑子，將每一個劑子揉一下按扁，後包入糖或預先調制好的肉餡或豆沙陷包入糖的即為糖餅，包入肉餡或豆沙陷的即為餡餅)，包好後按扁搟成圓型餅丕3，平底鍋放油燒熱，下入餅丕翻面烙熟即可發面餅的制