【溜肝尖的做法】
文章分類：養生膳食
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豬肝，為豬科動物豬的肝臟。肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。豬肝含有豐富的鐵、磷、卵磷脂、維生素A等，可預防眼睛幹澀、調節和改善貧血，還能為機體排毒。豬肝中含有一般肉類食品中缺乏的維生素C和微量元素硒，能增強人體免疫力，據近代醫學研究發現，豬肝具有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，而且肝臟還具有較強的抑癌能力，含有抗疲勞的特殊物質。
豬肝吃法大盤點 給你不一樣的美味
