水信玄餅如何制作
文章分類:養生膳食
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水信玄餅是日本的一種傳統小吃,是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。最近一傢日本點心店用瓊脂代替糯米粉,制作出瞭像水晶球一樣透明的“水信玄餅”,自6月1日開賣以來,人氣爆棚。其實網購一套球形冰格模具,用瓊脂、白涼粉、冰粉甚至是吉利丁、果凍粉都可以做成水信玄餅。[1] 水信玄餅隻有6~9月有販售,它是由來自日本赤石山脈的水所制成,有著天然甜味,且必須在三十分鐘內吃完,因為超過時間將會融化。聽聞吃過的人說,水信玄餅吃起來的口感入口即化。那麼水信玄餅怎麼制作呢?下面我們一起來看看吧!