【紅燒大蝦的做法】

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

大蝦

紅燒大蝦的做法

1、蝦清洗幹凈，用剪刀在蝦背部從頭剪到尾，挑出蝦線。清洗幹凈，控幹水份備用。2、生抽2湯匙30ml)，黑胡椒粉1/2茶匙2g)，料酒1/2茶匙2ml)，水2湯匙30ml)，糖1茶匙5g)，淀粉1/2茶匙2g)調成紅燒汁，備用。3、鍋裡熱油，放蔥薑爆香。倒入處理好的蝦，翻炒至蝦體開始變紅時，倒入