【秘制蒜香排骨】
文章分類:養生膳食
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蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜,屬於上海菜。其口感蒜香濃鬱,質嫩味美。具有貧血調理,月經不調調理,健脾開胃調理的功效。
蒜香排骨的做法大全
說道排骨就不得不提蒜香排骨,這是一道非常經典的排骨做法,做出來的排骨香飄萬裡,營養豐富,今天小編就為大傢介紹幾款蒜香排骨的做法,希望大傢喜歡。蒜香排骨材料 豬小排骨750克,蒜末,料酒,醬油,糖,嫩肉粉各適量。做法1、豬小排骨剁成7厘米長的段,洗凈,瀝幹水分。2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻,醃20分鐘。3、烤盤鋪一層鋁箔紙,放入排骨,移入烤箱烤20分鐘,取出翻面後,撒上蒜末,再入內烤20分鐘,熟後取出即可。提示蒜末不能早加入,早加入易燒黑;半熟後再放,既烤出蒜香,又不焦黑。蒜香排骨材料 裡肌肉