【鹽焗雞翅的做法】
文章分類:養生膳食
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雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育..鹽焗雞翅的做法,鹽焗雞粉,鹽焗雞胗鹽焗雞翅是以雞翅為主要食材制成的一道漢族名菜,屬於粵菜系。鹽焗,將加工醃漬入味的原料用紗紙包裹,埋入烤紅的晶體粗鹽之中,利用鹽的導熱的特性,對原料進行加熱成菜的技法。主要用於鹽烤河鰻、鹽焗明蝦、鹽焗雞翅的制作。