【扇貝肉的傢常做法大全】

扇貝無論是殼還是肉，都具有極高的利用價值，所以今天，小編就要用扇貝來教大傢做一道十分美味的菜肴。同時我還會給您講解有關扇貝的營養價值和相關扇貝的功效及挑選方法!

扇貝肉做法盤點 好吃海鮮輕松做

扇貝肉的傢常做法

冷凍扇貝肉半包、龍口粉絲2把、蔥薑蒜、剁椒、料酒、蒸魚豉油、蠔油、糖、花生油做法1、扇貝用水浸泡化凍(冷水或者溫水，水溫不能過熱。);粉絲也用溫水泡軟，剪斷。2、化凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不徹底切斷。(這一步是為瞭貝肉更好入味，如果是小扇貝也可省去該步。)瀝幹水分後加少許料酒醃制10分鐘。3、蔥薑蒜都切成碎末，加入剁椒、蒸魚豉油、蠔油、少許