【夫妻肺片的做法】

材料：豬耳朵一隻，牛肉，牛雜，牛肚豬耳朵也可以換成牛頭皮)調料：大蒜，香油，小雲自制辣椒油，蔥花，黃豆醬油，花椒面，油酥黃豆，雞精，白糖，鹽，油酥花生，香菜，芹菜

夫妻肺片的做法 夫妻肺片怎麼做

做法1.新鮮豬耳朵一個，在耳朵的根部用刀切開不要切透)2.將牛腱、牛雜洗凈，切成大塊，將牛肉、牛雜，、豬耳朵放入加瞭白酒的沸水鍋中煮，血水撈起。3.另起一鍋加入焯水後的食材。花椒、肉桂、八角、香葉、鹽、白酒，再加適量清水，用旺火燒沸約30分鐘後，改用小火煮90分鐘，煮到牛雜熟而不爛，先熟的先撈出，晾涼待用4.將熟花生米拍碎待用，再將晾涼的牛肉、牛雜、豬耳朵、等切成薄片混合在一起5.拿個碗調料汁：黃豆醬油，鹽，白糖，雞精，花椒粉，香油，油酥花生米，蔥花