【韭黃的做法】

韭黃炒雞蛋的做法1、韭黃洗凈切成半寸長左右的小段2、雞蛋打散，加入半勺鹽、適量雞精攪打均勻3、炒鍋入油燒至八成熱，下入韭黃爆香，然後加入半勺鹽炒至韭黃微微出水4、倒入蛋液5、快速翻炒均勻至雞蛋熟透6、最後加入少量胡椒粉翻炒均勻即可關火裝盤.

韭黃的做法大全

肉絲韭黃的做法1、韭黃洗凈切成小段2、五花肉也切成絲備用3、熱鍋後,先將蔥花肉絲爆炒一下4、加一點甜面醬,將肉絲繼續爆鍋5、將韭黃放入繼續翻炒6、將韭菜炒至松軟時,加鹽出鍋即可.韭菜根味辛，性溫；入肝、胃、腎經。有溫中開胃、行氣活血、補腎助陽、散瘀的功效。韭菜葉味甘、辛、咸，性溫，入肝、胃、腎經。溫中行氣，散瘀解毒。韭菜種子味辛、咸、性溫，入肝、腎經。補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。全韭可補腎益胃，充肺