【蓮藕燉排骨】

豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥。下面小編我來給大傢帶來排骨的四大做法。

排骨的四大做法

蓮藕燉排骨的做法

原料：排骨、蓮藕、薑、鹽。

做法：

1. 原料簡單，蓮藕、排骨(筒子骨或小排皆可)，生薑

2. 藕切塊，薑切片備用

3. 排骨入鍋煮開撇去浮沫

4. 加入蓮藕和薑片，加水，水量約為原料的三倍，大火煮開轉小火慢燉兩小時即可

5. 藕香濃鬱，調入少許鹽即可食用

土豆燉排骨的做法

材料：