蟹一般人群均可食用1. 適宜跌打損傷、筋斷骨碎、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產陣縮無力、胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；2. 平素脾胃虛寒、大便溏薄、腹痛隱隱、風寒感冒未愈、宿患風疾、頑固性皮膚瘙癢疾患之人忌食；3. 月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
醉蟹的做法
醉蟹的做法
一主料：螃蟹750克調料：鹽15克 花椒5克 薑5克 黃酒250克 醬油15克 白砂糖5克 烹飪方法1.先將選擇好的毛蟹洗擦幹凈，把每隻的蟹臍劈開一點，放入少量精鹽。2.備小瓦壇一隻，把花椒鹽及薑末放入，將蟹逐隻放入，紹酒徐徐灑
