吃豬皮凍是沒有危害的。 豬皮凍是一種用豬皮熬制而成的漢族特色美食，屬於涼菜。將除瞭毛的豬皮，放入適當的調料，進行長時間的熬制，使熬制的湯裡含有一定的皮膠含量，然後再冷卻，冷卻後豬皮和湯就會凝固在一起，沾上調料，即可食用。
豬皮凍怎麼做
豬皮凍的做法
食材準備新鮮豬蹄、紅棗、枸杞制作步驟1、豬腳洗幹凈以後先用開水燙一下，撈出。2、在鍋內裝半鍋水，加一些紅棗，枸杞，小火慢燉一個小時。3、等湯變黃色後，加入鹽、雞精、蔥末即可。4、盛湯到碗裡，趁熱喝瞭。5、把豬蹄撈出來，剔掉骨頭，皮和肉重新放回鍋裡跟剩下的湯煮一煮，撈出來裝在平口
