肉類的烹飪一直是中國廚房中不變的主題,而且跟肉類搭配的食材現在也越來越豐富,中國人喜歡吃肉,各種各樣的肉類,無論是煲湯還是煎炒烹炸都是非常喜歡的.尤其是有藥用價值的燉狗肉,更是得到很多人的青睞尤其是男人的青睞.腎虛是男人最不願提起的事情,治療是必須的,但是藥膳是最好的。
燉狗肉的做法
狗肉煲的做法
主料：肥嫩狗一隻。配料：生薑、狗苦膽、砂仁、花椒粉、胡椒粉、魚香菜、菜油、蒜頭、芫荽、狗油、蔥花、味精等適量。
做法：
刀工成型：
1、狗去毛刮洗幹凈(水的溫度在60--70之間)，破腹去內臟、大骨，用沸水連氽幾次，除去血跡至無臭味為止;
