【酸棗面】

酸棗面

酸棗面是一種通過對於幹燥的酸棗在嚴寒的條件下，研磨成粉制成的一種食品。制作酸棗面的第一道工序就是脫酸棗皮，用脫下的酸棗皮就可做成酸棗面。在冬日寒冷的天氣裡，把已幹透的酸棗倒在石碾上進行碾壓，去核，留下酸棗皮肉，最好趁著天氣冷多軋幾遍。接著用細籮篩下細細的酸棗面面，隻有在十冬臘月的大冷天，篩酸棗面才會不糊籮。最後把篩好的酸棗面盛在簸籮或盆內，等太陽一出，酸棗面就會變得又潮又黏，很快形成大塊，就做成瞭大塊大塊的酸棗面。也正因為制作的不易，讓酸棗面吃起來更是別有一番風味。下面一起來看看具體酸棗面的做法

酸棗面的功效,酸棗面的做法

酸棗面的做法

食材酸棗面，白糖做法1.將酸棗面的大疙瘩碾碎酸棗面的做法 步驟12.要放差不多等