【萬和春排骨米飯】

肉類有紅肉、白肉之分。紅肉指的是在烹飪前呈現岀紅色的肉，豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等所有哺乳動物的肉都屬於此類。白肉則是指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，包括鳥類(雞、鴨、鵝、火雞等)、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物(蝦蟹等)或雙殼類動物(牡蠣、蛤蜊等)。

萬和春排骨米飯排骨做法大全

食材準備主料：精排，小排等。老滋味排骨米飯老滋味排骨米飯(21張)配料：薑片、香菇、豆腐、番茄.、黑木耳等。制作步驟1、先淘米，第一遍淘米水澆花，第二遍第三遍淘米水放入蒸米箱蒸制。2、排骨剁成均勻的小塊。3、撈出排骨，用清水沖幹凈，把豆腐切成小塊約排骨