【黃瓜西紅柿能一起吃嗎】
文章分類:養生膳食
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廚房裡面的學問是極大的,如果你對食物不甚瞭解,那你最好不要進廚房,免得可口又營養的美食沒吃上,身體反而營養不良瞭。比如說小蔥與豆腐、黃瓜和西紅柿。黃瓜的營養:黃瓜味甘,甜、性涼、苦、無毒,入脾、胃、大腸;具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效;主治煩渴,咽喉腫痛,火眼,火燙傷。還有減肥功效。黃瓜皮所含營養素豐富,應當保留生吃。但為瞭預防農藥殘留對人體的傷害,黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根,要保持黃瓜的完整,以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外,涼拌菜應現做現吃,不要做好後長時間放置,這樣也會促使維生素損失。西紅柿的營養:據營養學傢研究測定:每人每天食用50克-100克鮮番茄,即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番