【煮餃子的方法】
文章分類：養生膳食
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很多人煮餃子，都會出現餃子粘連破損的情況，想知道如何做才能讓餃子不粘連，不會破損嗎?餃子餡怎麼做是美味健康的?今天小編對此做瞭詳細的解答，告訴大傢如何煮餃子以及餃子餡的做法大全!
煮餃子的方法
煮餃子的方法
怎麼煮餃子
俗話說，“吃餃子容易、煮餃子難”，在煮餃子的過程中，經常會出現餃子皮粘連、甚至破皮的情況。這類問題該怎麼解決呢?
如果是自己傢包的餃子，在煮的時候可以加點鹽。因為溶解在水裡的鹽會讓餃子皮淀粉中的蛋白質凝固，使其粘連性變小，從而使煮出的餃子不易破皮和粘連。具體做法是，水燒開後放入少量的鹽，待鹽完全溶解在水中，再把餃子下到鍋裡。如果在和面的過程中已經加入鹽，煮時最好就別再加鹽瞭。
