【食火雞】

火雞肉鮮嫩爽口，野味極濃，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，膽固醇低、脂肪少。蛋白質含量高達30.5%， 而且富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸都高於其它肉禽，維生素E和B族維生素也含量豐富，具有 提高人體免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性溫微熱，味甘香，滋補作用較強，對怔忡心悸、頭暈目眩、脾 胃虛寒、食欲不振、久病體虛、腰膝乏力等有良好的功效。

聖誕節火雞大餐的由來 食火雞能吃嗎

食火雞能吃嗎

人們所說的食火雞就是鶴鴕，世界上第三大的鳥類，為鶴鴕目鶴鴕科唯一的代表。它的雙翼比鴕鳥和美洲 鴕鳥的更早退化，不能飛。鶴鴕目和美洲鴕鳥一樣，也都有三個腳趾。南方鶴鴕及單垂鶴鴕因失去棲息地而成為瀕危物種。據估計它們的數量約為1,500-