豬肝富含鐵質與維生素，對於補血效果十分不錯。 針對孕媽媽懷孕初期的孕吐現象，添加瞭胡蘿卜、洋蔥辣椒等食材，不但含有大量鐵質還有胡蘿卜素等營養，即能提供全面的營養，顏色也是豐富多彩，看上去就很有食欲的。
洋蔥炒蛋和洋蔥炒豬肝的做法大全
洋蔥炒豬肝的做法
1.先將豬肝切片，用料酒，豆瓣醬，生抽，薑絲，幹淀粉醃制15分鐘以上。 洋蔥切片備用
2.熱鍋下冷油，放入醃制好的豬肝爆炒斷生，鏟起備用，刀工不大好，將就看哈
3.利用鍋裡剩餘的油，將洋蔥炒熟，加一點鹽調味，再將豬肝返鍋炒勻
4.加一點白糖，味精調味，出鍋。
