【紅燒豬蹄的做法】

紅燒豬蹄是一道傳統的漢族名菜，屬於川菜，湘菜或者粵菜。本菜是以豬蹄為主要食材的傢常菜，味道可口，營養價值豐富，具有美容養顏的功效。人們把豬蹄稱為“美容食品” 豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚幹癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，讓肌膚看起來更年輕。對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。

紅燒豬蹄的做法大全

做法一：用料：豬蹄2個，老抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，香葉，桂皮，八角，鹽，冰糖，蔥薑，花椒紅燒豬蹄的做法1、蔥切斷，薑切片，豬蹄切段後洗凈，如果覺得回傢後切麻煩的話，可以讓超市的售貨員給剁好，回傢直接清洗即可2、將豬蹄放入熱開水中焯一下，煮出血末後撈出。如果豬腳上有未除幹凈的毛，此時可以用鑷子拔出3、鍋