桂花是生活中的一種天然藥材。桂花性溫味辛,具有健胃、化痰、生津、散痰的作用,平肝,痰咳,腸風血痢、牙痛口臭、食欲不振、閉經腹痛。通過蒸餾的桂花甜“桂花露”,具有舒肝理氣,健脾開胃的作用,能治口臭、咽幹疾病是上等飲料。
桂花魚的做法 桂花的作用
桂花魚的做法
1、將魚清理幹凈,放入蔥段薑片和白酒醃制。
2、醃制完成後用廚房紙將魚擦幹,均勻的沾上面粉後,輕拍魚身拍掉多餘的面粉。
3、在鍋中放入油,油熱後,將魚放進去炸至金色撈出。
4、鍋內留底油放入大料、蔥薑出香味後,放入魚,加白醋,蓋上鍋蓋燜一分鐘。