常見的蠶蛹做法是用來炒,蒸,煮,油炸等。常見的蠶蛹做出來的菜肴是香酥蠶蛹,煮繭蛹,清鹵蠶蛹以及孜然蠶蛹,蠶蛹不需要搭配其它食材,直接做已經夠好吃瞭。
幹煸蠶蛹
繭蛹的做法大全
傢常炒蠶蛹
材料
蠶蛹繭蛹半斤,薑蒜末,蔥花,色拉油,鹽,胡椒粉,醬油,
做法
1.蠶蛹浸泡後沖洗幹凈
2.冷水下鍋燒開後撈起瀝幹水分
3.鍋燒熱後,什麼都不放,將繭蛹放鍋裡小火幹煸,煸至蠶蛹表面幹爽無水分後,再稍煸一會兒盛出備用
4.炒鍋註油燒熱,放薑蒜末爆香,下煸過的蠶蛹翻炒,加胡椒粉、醬油、精鹽調味,最後放入蔥花出鍋即可。