【醃糖蒜的方法】
文章分類:養生膳食
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糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃,傳統醃漬食品。由蒜制成,顏色為白色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽,為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜,主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等,這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。接下來給大傢介紹一下怎麼醃糖蒜把。
怎樣醃糖蒜好吃 醃糖蒜的方法
做法1
配料:
大蒜(整顆) 10個,鹽 1/2大匙,紅糖 1杯半,白醋 3杯,水 1杯,鹽 1小匙,醬油1大匙 。
做法:
(1)將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
(2)將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起
瀝幹水份放