【人造豬耳朵如何辨別】

“人造豬耳朵”能夠堂皇進入市場，且制假售假的脈絡也相對比較清楚，當地有關部門完全可以順藤摸瓜，刨根問底，徹底查清楚這隻豬耳朵的來源和流向。

假豬耳朵事件

江西贛州有市民在市場上買瞭豬耳朵後發現，這次的豬耳朵和平時的不一樣，不僅有股難聞的化學品味道，而且一撕就破，懷疑是人造豬耳朵贛州贛縣工商局梅林工商分局執法人員查獲瞭一傢假豬耳朵攤點，執法人員發現，這種豬耳朵的皮下沒有血管組織和軟骨，聞起來有一股極濃的作料香味，用硬物就能戳穿，質感脆硬，沒有真豬耳的韌度，甚至用手就能撕開。，“人造豬耳朵”事件一出，立刻引來一片驚嘆之聲。豬耳很有營養，並且口感非常好，很多人用豬耳朵當下酒菜，尤其是當涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴裡是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質。