【豆渣餅】

一般的豆子打豆漿會產生不少的豆渣，丟掉實在可惜，炒菜口感又比較粗。豆渣的用途有哪些呢？我有個很好的處理方法，就是炒幹吃！可以根據喜好調味，可以當成素肉松，還可制作成豆渣餅，下面來看看豆渣餅的做法吧。

豆渣餅的做法,豆渣的用途

豆渣的用途

豆渣餅的做法一食材豆渣適量，雞蛋適量，面粉適量，香蔥適量，鹽適量，胡椒粉少量1。豆渣混和少許豆漿。2。把香蔥切成蔥花。3。將蔥末倒入豆渣中，加適量鹽、胡椒粉。4。倒入面粉，面粉與豆渣的比例為2：1。5。再打入一個雞蛋。6。將各料攪拌均勻。7。煎鍋中倒入油，油溫熱後，用吃飯用的湯勺舀一勺放入鍋中，剛好攤成一個小餅。8。待一面凝固後，將豆渣餅翻面煎。9。最後將兩面煎至金黃即可裝盤瞭。10。美味的豆渣餅做好瞭，吃起來香