【清蒸鮭魚】

三文魚含有大量優質蛋白和Ω-3系列不飽和脂肪酸，有助於降低血脂，同時DHA和EPA還對兒童腦神經 細胞發育和視覺發育起到至關重要的影響，因此常吃適量的三文魚對於中老年人心腦血管疾病的預防以 及兒童智力和視力的發育都頗有裨益。

清蒸鮭魚的做法 鮭魚油和鮭魚子是什麼

清蒸鮭魚的做法

材料：鮭魚1條、料酒適量、蒸魚豉油適量、生抽適量、香蔥適量、生薑適量、雞精適量做法：1.準備好的用料。2.先把魚清洗幹凈，瀝幹水分，在魚身上劃上幾刀。3.再在魚身上抹上料酒，鹽，按摩幾下，再醃制十五分鐘，在醃好的魚肚裡塞上薑片，蔥結。4.蒸魚豉油，生抽，料酒按5：2：1的比例調成汁，再加點雞精調勻。5.倒上調好的汁上籠蒸熟。燒開後大概再蒸十五分鐘。6.剩下