虹鱒魚不僅肉質細膩，而且味道鮮爽，最為難能可貴的是，它裡面還含有人體所必需的氨基酸和微量元素，對於預防心腦血管疾病具有重要的意義，尤其適合三高人群食用。
虹鱒魚
虹鱒魚肉質堅實，而且骨刺比較少，所以無論是采用煮、烤、煎、炸等烹調方式進行加工，味道都是非常不錯的。所以大傢可以完全根據自己平時喜歡的食用方式，進行選擇烹飪方法。
烤虹鱒魚
材料：
虹鱒魚650克，食鹽、料酒、蜂蜜、薑片、鮑魚汁、洋蔥、孜然粉、老抽各適量
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