排骨燉土豆怎麼做呢

排骨都是很多人傢喜歡的也是常吃的一種菜肴，也就是從豬的身上或者是牛羊等動物身上剔下肉然後剩下的肋骨和脊椎骨，上面還附有很少的肉可以讓人們使用，就像紅燒排骨，也是一道大傢很喜歡的中國傢常菜。排骨的做法也有很多種，今天就為大傢帶來排骨燉土豆的傢常做法吧。

排骨燉土豆的做法

做法一食物原料：主料：6塊排骨、2個土豆。配料：少量色拉油、少量冰糖、少量花椒、少量大料、少量蔥、少量薑、適量水、少許鹽。制作方法1、蔥薑切絲備用。土豆切為滾刀塊。排骨用水泡半小時泡出血水。2、油八成熱放入冰糖，融化後，放入蔥薑和花椒大料，蔥變色後放入排骨翻炒(有水會濺油，有條件可以用廚房紙搽一下排骨)。3、排骨上色後，放入水，水沒過排骨，水開後小火燉十幾分鐘，放入土豆，此時如水沒有沒過土豆需要添水，水開後小火燉。放鹽，二十分鐘土豆爛瞭後，出鍋!香