【野生紅菇】

野生紅菇是一種比較稀少的野生真菌，多生長於深山野林中濕潤高溫的腐質層中。每年端午節前後紅菇就開始生長瞭，每次生長期都不是很長，大約一個月不到。一年一般出兩批，第一批比較少量，量多是在第二批紅菇為天然野生高等真菌，素有“中國純天然高等野生山珍”之美稱，是聞名世界的食用菌之一，選擇性生長在特殊地方的原始硬木闊葉森林中，純野生采集，產量極低，因此“物以稀為貴”，其營養價值和食療價值都特別高。

野生紅菇的做法及營養價值

野生紅菇的營養價值

紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素B族、維生素D、維生素E，並含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素鐵、鋅、硒、錳等。紅菇還含有人必需的多種氨基酸等成分。紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的有50%左右是可以被人