【【斑魚】海參斑魚的做法】

斑魚學名：Channa argus)又稱黑魚、團魚、烏棒、生魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚、財魚等，中國是一種常見的食用魚，個體大、生長快、經濟價值高。黑魚骨刺少，含肉率高，而且營養豐富，比雞肉、牛肉所含的蛋白質高。黑魚作為藥用具有去瘀生新，滋補調養等功效，外科手術後，食用黑魚具有生肌補血，促進傷口愈合的作用，具有非常豐富的營養價值。

海參斑魚的做法

海參斑魚的做法

海參斑魚產於冰島及其北極和北大西洋兩岸的冷水海域，生活在海底150-200米深處，海參斑魚色澤雪白、 肉質鮮美, 口感滑嫩，是不可多得的深海冷水魚種.，味道甘美之極；冷凍海參斑魚幾乎無魚腥味，魚皮最厚， 占魚重量的三分之一， 是不可多得的膠源蛋白，魚肉含油最高，天然