【榴蓮核】

榴蓮自從被引進國門後一直都是褒貶不一的。主要是由於其氣味及營養價值。榴蓮被譽為“果中之王”是由於自身的營養價值。即使榴蓮營養價值高，但很多人卻因為其氣味及市場價格而放棄使用，其實這隻是短淺的隻看到榴蓮果肉的價值。由於榴蓮的果殼和核的重量占瞭總重量的三分之二，所有很多人就會問榴蓮的核能吃嗎？

紅毛榴蓮 蓮榴蓮核可以吃嗎 榴蓮沒熟怎麼辦榴蓮核跟榴蓮一樣，營養極豐富，含有大量的糖分，熱量高。其中，蛋白質的含量為2.7%，脂肪含量為4.1%，碳水化合物為9.7% ，水分82.5%，維生素含量豐富，維生素A、維生素B：和維生素C都較高。研究證明，維生素A是人體必需的重要微量營養素。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育;增加對傳染