【蛋撻制作方法】

1、藍莓蛋撻食材：藍莓20g，蛋撻皮10個/淡奶，120g，蛋黃3枚，砂糖40g。做法①首先準備好雞蛋和鮮奶，然後將砂糖加到鮮奶裡面加熱攪拌均勻，待鮮奶涼透之後加入蛋黃進行攪拌，用過濾網過濾，蛋撻皮備用。藍莓蛋撻②把調好的蛋液倒入蛋撻皮中8分滿，藍莓備用，烤箱預熱。中層上下火200度，大約烤20分鐘，把蛋撻烤好後涼3分鐘,放入藍莓醬即可。

蛋撻的制作方法 蛋撻圖片

2、酥皮蛋撻食材：低筋面粉460克、淡奶40克、牛奶180克、雞蛋黃6個、蜜豆100克、黃油220克、水適量、白糖80克、吉士粉適量。做法①首先把低粉加入適量的清水揉成均勻的面團，然後加入40g黃油並且將其揉勻，之後放旁邊醒15-20分鐘，剩下的180g黃油放到保鮮袋裡搟成片