【野生蘑菇的識別方法】
文章分類：養生膳食
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毒蘑菇又叫毒蕈，據有關資料顯示，在我國約有100多種，其中含劇毒能對人致死的有10多種。由於毒蘑菇與食用菇外形相似，難以區別，極易誤食而引起中毒。
蘑菇
毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現復雜多樣，誤食後可出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀，嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重，發病急，死亡率高。東莞因誤食毒蘑菇“中招”的案例並不少。2016年5月8日，東莞大嶺山鎮楊屋村一行5人前往馬鞍山遊玩，途中采回野蘑菇食用後被毒倒。數據顯示，野蘑菇已成為東莞的“頭號毒物”。相關專傢統計發現，2012-2014年東莞食物中毒事件中，野蘑菇是引發食物中毒導致死亡的主要因素，三年間，東莞食物中毒死亡9人，誤食野
