【赤豆】
文章分類：養生膳食
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小的時候傢裡就會種一些紅小豆，紅小豆的味道是很好的，特別是用來煮粥對我們的身體很好，特別是女性朋友是很適合吃紅小豆的，紅小豆的用途還有很多，能夠用它制作很多的美食，在平時赤小豆也是很常見的瞭，也能夠用來煮粥，那麼大傢瞭解赤小豆和紅小豆的區別嗎。
赤豆
赤小豆和紅豆的功效
赤小豆，性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小幹豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。由於赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖癥，有一定的減肥效用。
