【蒜泥白肉的做法】
文章分類：養生膳食
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豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效。一般人群皆可食用。 蒜泥白肉—四川名菜之一，此菜要求選料精，火候適宜，刀工好，佐料香。食時用筷拌著吃，一股醬油、芝麻油、辣椒油和大蒜組合的濃鬱香味撲鼻而來，使人食欲大增。 而黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。所以，黃瓜與肉片搭配，既有利於補充營養，又可以讓蒜泥白肉吃起來肥而不膩。 此菜成菜色澤鮮艷，肉質鮮嫩，味道鮮美。
蒜泥白肉的做法大全
1準備五花肉和黃瓜。2鍋中加水，並加入薑蔥蒜、八角、料酒、少許鹽，放入
