【牛油果的作用】
文章分類:養生膳食
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牛油果,又稱黃油果、油梨、樟梨、酪梨。是一種油脂類食物的熱帶水果以及該漿果的樹木,屬於被子植物門的樟科。
中國南方在3月開花,8~9月果成熟。一般栽種3~4年結果。
成熟果肉色橙黃,柔軟似乳酪,脂肪含量高達15~20%,並含有多種不飽和脂肪酸,能有降低膽固醇的功效,另外牛油果所含的維生素、葉酸對美容保健等也很有功效,有“天然奶油”之稱。果仁含油量8%~29%,它的提煉油是一種不幹性油,沒有刺激性,酸度小,乳化後可以長久保存,除食用,可作高級化妝品、SPA原料、機械潤滑和醫藥上的潤皮膚用油及軟膏原料。