【魷魚絲的做法】
文章分類：養生膳食
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魷魚就是日常生活中我們常說的槍烏賊，相信大傢都非常熟悉瞭，多食魷魚對人體的健康非常有益，對於心腦血管方面的疾病和老年癡呆都能夠進行有效的預防，尤其是加工成魷魚絲以後，味道鮮美，口感細膩，具有很高的營養價值，那麼魷魚絲可以怎麼做呢，下面我們一起來瞭解一下。
魷魚絲的做法
豆豉魷魚絲
材料魷魚。青椒、紅椒、豆豉醬、生抽、醋、淀粉、蔥、鹽、香油、黃酒、薑。
制作
1、魷魚洗凈去膜，切成細絲，泡入清水中。青、紅椒切絲。
2、炒鍋燒熱，烹入黃酒後加水、鹽燒開，倒入魷魚絲煮一下，撈出控水備用。
3、鍋內放油，油熱後，爆香薑絲，放入豆豉醬炒香，加入生抽、鹽、醋，倒入魷魚絲翻炒，加點兒高湯燒開，勾薄芡，撒上蔥花，淋香油即可。
