【蒜香排骨的做法】
文章分類:養生膳食
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蒜香排骨是一道美味可口的漢族名菜,屬於上海菜。其口感蒜香濃鬱,質嫩味美。具有貧血調理,月經不調調理,健脾開胃調理的功效。豬肋排洗凈斬成8厘米長件,用松肉粉(嫩肉粉)醃1小時後,沖水瀝幹。大蒜頭加適量清水用攪拌機攪成蒜汁。
蒜香排骨的做法介紹
主料:豬小排豬肋排)(800克)輔料:大蒜(100克)糯米粉(75克)調料:淀粉(豌豆)(25克) 嫩肉粉(10克) 味精(10克) 鹽(4克) 白砂糖(10克) 腐乳汁(10克) 花生油(100克)玫瑰露酒適量主料:豬小排輔料:蒜、胡蘿卜、蔥調料:料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、食鹽做法:1、準備好材料。2、所有調料放進排骨裡面醃制15分鐘3、蔥蒜