【泡芙塔】
文章分類:養生膳食
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泡芙,中文學名為奶油空心餅。烘焙過程是水與奶油一起煮沸後,把面粉放進去拌勻,然後炒過,變成熟的面糊,再與蛋一起攪勻變成軟稠的面糊,經過高溫烘烤膨脹後,形成空心的面皮,最後填上卡士達醬。口感以冷藏後的風味最棒,冰冰涼涼地吃,格外有勁。我們一起;來看看泡芙塔,拔絲泡芙塔。
泡芙塔的做法介紹