【重陽糕的做法】
文章分類:養生膳食
你也會想看的:【礦物油超標怎麼回事】
重陽節必吃重陽糕。重陽糕並非特指某一種糕,各地的重陽糕因為原料和加工方法的不同,形式也有所不同。譬如清代美食傢袁枚就曾在《隨園食單》中描述過浙江的“栗糕”,“煮栗極爛,以純糯米粉加糖為糕蒸之,上瓜仁、松子。此重陽小食也。”在距離蘇州不遠的南通,普通的年糕也被稱之為重陽糕。因此有專傢表示,從某種意義上講,重陽節當天吃的糕,都可以稱為重陽糕,隻不過蘇州的重陽糕做得更加講究而已。重陽糕中最為講究的一種糕,花糕呈寶塔形,共有九層,每層的顏色都不相同,最上面放著兩隻“小羊”,寓意“九九重陽羊)”。不過由於制作成本較大,如今已很少有糕團店願意做這種“華麗”的重陽糕瞭。
重陽糕的做法 重陽糕圖片
重陽糕的做法重陽糕的做法有很多,下面為您介紹重陽糕的八種花樣做法