【魚片粥的做法】
文章分類:養生膳食
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魚片粥,菜肴,適用於中老年人脾胃虛弱,氣血不足,體倦少食,食欲不振,消化不良等。魚肉營養豐富且易被人體消化吸收,具有健腦益智、降低血脂、抗動脈硬化、抗血栓形成、緩解衰老等功能。中老年人多吃魚有益健康,魚片粥益常年服食。
魚片粥的做法介紹
魚片100克,粳米100克,熟油、精鹽、味精麻油、薑絲、蔥花、香菜段、胡椒粉各適量。將魚肉去鱗及大刺,洗凈切成薄片待用。沙鍋加水1000毫升,大火燒開,把淘洗幹凈的粳米下鍋煮成粥,煮熟時放入魚片稍沸,加入調味品攪勻即成。早晚餐溫熱服食。方法2:主 料飯一碗新鮮飯或冷飯均可)、鯧魚或鯇魚腩)三兩、冬菜一湯匙、冬菇三隻、芹菜二條去葉切短度、大地魚一條。配 料: 調味:上湯二碗或適量,古月粉少許,魚露半茶匙,鹽適量。做 法1、冬菜洗凈,揸幹水。2、