【炸小蝦】

蝦的種類很多，不同種類的蝦適合不一樣的烹飪方法，對於那些大一點的蝦來說，炒出來味道會更加的鮮美，對於小蝦來說，油炸出來的別有一番滋味，油炸小蝦越吃越香，而且蝦中富含有大量的鈣質，可以有效的補鈣，接下來我們就為大傢詳細的介紹一下油炸小蝦的做法。

炸小蝦的做法介紹

方法一主料：小蝦半斤輔料：蔥末少許，薑末少許，幹面粉5湯匙1.小蝦洗凈瀝幹水分，加入蔥末、薑末、鹽拌勻。2.醃制片刻加入幹面粉調勻3.鍋內倒入比平時炒菜略多點的油，七、八成熱時將裹瞭幹面的小蝦放入油鍋炸，用鍋鏟多翻幾次，待呈現金色時即可撈出。4.鮮香酥松的小蝦出鍋瞭，記得要分多次入鍋油炸，不能一次下鍋，否則油不夠的哦，還有要註意火候，別炸糊瞭。方法二原料：小蝦800克、黑胡椒、鹽、麻辣花生米、西班牙橄欖油適量做法：1、熱鍋倒入橄欖油，加熱至七成熱；2