【紅薯吃瞭有什麼好】

烤紅薯相信很多人都很喜歡吃，它不僅好吃，而且有很多我們想象不到的功效，而抗癌作用就是其中之一，當然，它還有其他一些功效，讓我們一起來看看吧。

烤紅薯

紅薯有抗癌作用飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β－胡蘿卜素維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。豐富的賴氨酸和胡蘿卜素，可促使上皮細胞正常成熟，抑制上皮細胞異常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物質與細胞核中的蛋白質結合，促進人體免疫力的增強。滋補肝腎，助肌體恢復紅薯能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對肌體的衰弱也有恢復效果，可以有效地治療肝炎和黃疸。紅薯有益於心臟紅薯富含鉀