堅持常吃海帶 營養健康又長壽
文章分類:養生膳食
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海帶味咸、性寒,入肝、胃、腎三經,具有消痰利水的功效。李時珍《本草綱目》中記載,海帶“治水病癭瘤,功同海藻。”現代研究表明,海帶含胡蘿卜素、B族維生素以及鈣、鐵等人體必需的營養素;海帶含有多種具有藥理作用的功能因子如海帶淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆佈多糖、藻膠素、巖藻多糖、昆佈氨酸等。隨著科學研究的深入,人們發現,海帶具有廣泛的藥理活性。
海帶
防治缺碘性甲狀腺腫 碘是合成甲狀腺素的原料,缺碘時會引起甲狀腺組織增生腫大。海帶中富含碘,有助預防缺碘性甲狀腺腫。 抗腫瘤 海帶中的昆佈多糖可以通過激活巨噬細胞,抑制腫瘤細胞增殖而殺死腫瘤細胞,也可通過抑制腫瘤血管生成而抑制腫瘤生長,還可直接抑制腫瘤生長。 抗凝血 海帶中的巖藻聚糖和巖藻多糖都具有抗凝血作用。 降壓 海帶的降壓作用可能與它