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【小碗幹炸】
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要講吃,解飽,頂時候兒,還得說這炸醬面。甭管早先,還是如今。北京人就好這口兒。小碗幹炸怎麼做好吃呢?
小碗幹炸的做法 怎麼做好吃
小碗幹炸的做法
食材大蔥適量,老薑適量,五花肉適量,甜面醬適量,油適量,幹黃醬適量,溫水適量,面粉適量,水適量,心裡美蘿卜一個,黃瓜一個,白菜適量,青蒜適量,芹菜適量,綠豆芽適量,青毛豆適量,泡黃豆適量步驟1 大蔥取蔥白部分,縱向剖開,去掉蔥心,先縱向切成寬0.5cm的條,再切成蔥花。2 老薑去皮,切成薑絲後切碎成薑末備用。3 五花肉去掉肉皮。4 去皮後的五花肉切成1cm見方的小丁。5 一邊切,一邊就將肉丁中的瘦肉丁和肥肉丁分開,分別放在兩個碗裡。6 幹黃醬放入大碗中,一邊攪拌,一邊加入溫水開
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